Skirt Steak 481
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O Skirt Steak 481 é proveniente do diafragma do boi, e é um corte raríssimo de se encontrar.
Muito tradicional na Argentina e no Uruguai, o Skirt Steak é reconhecido pelo seu sabor inigualável. Como o próprio nome já diz, é um corte fino, e exige um preparo mais rápido para conservação das suas melhores características. Ponto menos é o mais indicado.
O Skirt Steak é fruto de um trabalho rigoroso de seleção e controle de qualidade, que vem desde a fazenda até a sua manipulação na indústria. É mais uma inovação da 481 para você, na jornada sem volta na evolução do paladar.