Ancho de Wagyu A4
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A pedido dos amantes de carne que não abrem mão da experiência do churrasco clássico, com grelha e brasa, trouxemos o Wagyu de classificação A4.
Com marmoreio de grau 6-7, sabor e maciez indiscutíveis de um Wagyu, esta edição limitada torna-se ideal para churrascos extraordinários.
Este Ancho de Wagyu A4 é uma carne extraída na frente da região do contrafilé, entre a 2ª e 6ª vértebras, e é caracterizado por ter duas partes - ribeye center e ribeye cap - que apresentam texturas diferentes e muito macias.